Què tan dolent és el nitrit de sodi?
Què tan dolent és el nitrit de sodi?

Vídeo: Què tan dolent és el nitrit de sodi?

Vídeo: Què tan dolent és el nitrit de sodi?
Vídeo: ⚫ КОЛБАСА СЫРОВЯЛЕНАЯ ИЗ КОНИНЫ "КАЗЫЛЫК" своими руками. КАЗЫЛЫК ИЗ КОНИНЫ РЕЦЕПТ. ♦DIY CAM♦ 2024, Març
Anonim

Els riscos d'aconseguir-ne massa

Tanmateix, algunes investigacions suggereixen que els nivells elevats poden causar problemes com el càncer colorectal. Altres malalties com la leucèmia, el limfoma no Hodgkin, les malalties del cor i els càncers d'ovari, estómac, esòfag, pàncrees i tiroide, poden estar relacionades amb el consum excessiu de nitrat de sodi.

D'aquesta manera, com de perillós és el nitrat de sodi?

El nitrat de sodi, un conservant que s'utilitza en algunes carns processades, com ara la cansalada, les carns seccionades i les carns de dinar, podria augmentar el vostre malaltia cardíaca risc. Es creu que el nitrat de sodi pot danyar els vasos sanguinis, fent que les artèries s'endureixin i s'estrenyin més, provocant malaltia cardíaca.

A més, és natural el nitrit de sodi? Nitrats i nitrits , com el potassi nitrat i nitrit de sodi , són naturalment Es produeixen compostos químics que contenen nitrogen i oxigen. En nitrats el nitrogen està unit amb tres àtoms d'oxigen, mentre que en nitrits el nitrogen està unit amb dos àtoms d'oxigen.

A més, el nitrit de sodi és verinós?

Nitrit de sodi és feble tòxic.

Per què no heu de menjar nitrats?

Els fabricants afegeixen nitrats i nitrits a aliments com els entrepans curats, la cansalada, el salami o els embotits per donar-los color i allargar la seva vida útil. Quan s'afegeix als aliments processats d'aquesta manera, tots dos nitrats i els nitrits poden formen nitrosamines al cos, que llauna augmentar el risc de desenvolupar càncer.

Recomanat: